Обязанности | Опыт работы более 15 лет по направлению Ho.Re.Ca. Открытие/закрытие заведения, работа за контактной барной стойкой, приготовление алк/безалк коктейлей, кофейных и чайных напитков, консультация гостей в их выборе, использование контрольно-кассовой техники (r-keeper, iiko,), расчет посетителей, отчетность и сдача денежных средств. Заказ продукции бара и взаимодействие с поставщиками, составление карт бара и вин, разработка коктейлей и технологических карт к ним, проведение и участие ревизий и инвентаризаций, обучение персонала без опыта работы, |