Получение блюд и напитков с кухни, пищеблока, проверка ее по счету; Подача блюд и напитков пациентам в горячем виде согласно меню и назначенной диете; Сбор использованной столовой посуды и приборов со столов пациентов; Получение столовой посуды и приборов; Проверка состояния столовой посуды и приборов (чистота, целостность); Замена использованной посуды и приборов; Оценка наличия запасов посуды и приборов; Мытье посуды, уборка буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований; Систематическая уборка холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных; Накрытие и сервировка столов; Замена скатертей и салфеток по мере загрязнения; Уборка столов