Выполнением норм выработки по линии. Подбор программы пастеризации, контроль выставленных параметров. Осуществлением визуального контроля качества банок, проходящих по транспортеру после пастеризатора и принтера. Проведением санитарной обработки оборудования. Заполнением отчетной документации.