Приготовление пищи по технологическим картам, соблюдение санитарных норм, поддержание порядка на рабочем месте, подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе, соблюдение весовых нормативов, отбор суточных проб, приемка продуктов от работников склада и т.п.