Доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой. Открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. Транспортирует продукты, тару, посуду на кухню. Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей. Доставляет готовую продукцию к месту раздачи. Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место. Проводит уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь